हिरमी – रावन : गर्मी के मौसम को फलों के राजा आम का मौसम भी कहा जाता है. हम भारतीय खासकर बिहार, झारखंड और बंगाल, छत्तीसगढ़ के लोग सालों भर इस मौसम का इंतजार इस फल के कारण ही करते हैं. जानें कैसे गर्मी से राहत दिलाते हैं l दिलेश्वर मढरिया का कहना है कि हम न सिर्फ आम का पके फलों के रूप में मजा लेते हैं, बल्कि इन दिनों में लू से बचने के लिए भी आम का पन्ना या मैंगो शेक का इस्तेमाल किया जाता है. कच्चे आम की चटनी भी पुदीने और धनिया के पत्ते के साथ बनायी जाती है, जो टेस्टी और स्वास्थ्यवर्धक भी होती है. बच्चे कच्चे आम को मसाले के साथ चटकारा लगाकर खाते हैं. आम के गुणों में एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफलामेंटरी और जीवाणुरोधी गुण भी शामिल हैं. फाइबर से भरपूर होने की वजह से आम खाने से कब्ज की समस्या दूर होती है.l कच्चे आम में पाये जानेवाले ग्लूटामीन एसिड यादाशत वृद्धि करने में सहायक होते हैं. यह मानसिक सतर्कता को बढ़ावा देता है. आम में विटामिन बी-6 भरपूर मात्रा में होता है, जो मस्तिष्क की कार्यशीलता को बनाये रखता है. गर्मी के मौसम में कच्चे आम का पन्ना पीने से रक्त साफ होती है. गर्मी के कारण मुंहासे और घमोड़ी जो निकलती, पन्ना पीने से नहीं निकलतीं. नित्य पन्ना पीने से शरीर से ज्यादा पसीना निकलने की समस्या पर काबू पाया जा सकता है. गर्मी के दिनों में तेज धूप एवं शुष्क हवाओं की वजह से शरीर में नमी की कमी हो जाती है, जिससे लू लगने की आशंका बढ़ जाती है. इस समस्या से बचने आम के पन्ना का सेवन जरूर करेंl
