हेल्थ टिप्स: अंकुरित चना (Sprouted Chickpeas) सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। यहां कुछ मुख्य फायदे हैं:पोषण संग्रहण: अंकुरित चना बीजों के पोषण में वृद्धि के कारण अधिक पोषक तत्व प्रदान करता है। चने में प्रोटीन, विटामिन, मिनरल्स, और फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो आपके शारीरिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है।
अच्छा पाचन: अंकुरित चने में अधिक एंजाइम्स की मात्रा होती है, जो पाचन को सुधारने में मदद कर सकती है। यह आपके खाने को अच्छी तरह से पचाने में मदद कर सकता है और पेट के लिए लाभदायक हो सकता है।
वजन नियंत्रण: अंकुरित चने में प्रोटीन और फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो आपको भोजन के बाद लंबे समय तक भरा महसूस करने में मदद कर सकती है और अतिरिक्त भोजन से बचने में मदद कर सकती है।
ऊर्जा की बढ़त: अंकुरित चने में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट्स की अच्छी मात्रा होती है, जो ऊर्जा को बढ़ावा देने में मदद कर सकती है। इससे आपका दिन के दौरान ताजगी बनी रहेगी और थकान की कमी होगी।
विटामिन और मिनरल्स: अंकुरित चने में विटामिन C, विटामिन के बी ग्रुप, कैल्शियम, मैग्नीशियम, और पोटैशियम जैसे महत्वपूर्ण विटामिन और मिनरल्स होते हैं। ये सभी पोषण के लिए महत्वपूर्ण हैं।
ऊर्जा का स्त्रोत: अंकुरित चने में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट्स, और फाइबर होते हैं, जो ऊर्जा को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।
पाचन स्वास्थ्य: अंकुरित चने पाचन को सुधारने में मदद कर सकते हैं क्योंकि ये अधिक आसानी से पच जाते हैं और उनमें प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो आपके अपाचन प्रक्रिया को सुधार सकते हैं।
संभावित रोगों का नियंत्रण: अंकुरित चने में अन्तिऑक्सिडेंट्स और अन्य पोषक तत्व होते हैं जो रोगों जैसे कि मधुमेह, हृदय रोग, और कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकते हैं।अंकुरित चने को अलग-अलग तरीकों में खाया जा सकता है, जैसे कि सलाद, सूप, या चाट। इसके सेवन से आपका शारीरिक स्वास्थ्य बेहतर हो सकता है।
